素食是一种回归自然，返璞归真的饮食文化。近年来，悄然传播的素食文化，使得素食成为时尚、成为环保与健康的全新生活方式。

素食文化在我国有着悠久的历史，古人以素食修身养德，以慈悲清淡养生。在《墨子》和《礼记》中对素食已有记载。古代著名诗人王维、陆游、杜甫曾为素食留下许多诗作。近代中国孙中山、伍廷芳、吕碧城等诸贤他们崇尚食素，大力推广素食，对中国乃至世界的素食文化思潮均有创造性的开拓意义。

在二十一世纪，素食已称之为餐桌上的公益，选择了素食就是选择健康的生活。站在环保护生角度去思维素食内涵，它是人与自然，人与社会，人与生命相互依存关系，是尊重自然，符合自然规律的一种道德文明行为。圣人孟子云："君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉"。

5月19日（农历四月初八），我会联合中国食文化研究会餐饮文化委员会共同主办以“【保护环境·关爱生命】为主题的弘济慈善第十届素食文化节活动”，倡导大家践行“绿色、健康、低碳、节俭”的生活理念，将素食文化融入到日常生活中去，注重环保，爱护和尊重其它生命，为保护、珍爱我们共同的美好家园尽一份自己的力量。

5月19日（农历四月初八）素食节，我们诚恳地邀请您共同响应参与到素食节活动中来。

1、您可以为项目进行捐赠，为环卫工人、社区老人及社会大众提供一份素食。

2、您可以发一个善念，在素食节这一天为自己的家人或自己的企业员工做一至两顿素食。

3、您可以自愿报名，在这一天请亲朋好友参与吃素食活动，增强大家素食理念。

4、您是餐饮企业，可以向客人免费赠送一份精美素食，也可以面向社会免费供应一餐素宴。

5、您可以在您的自媒体、朋友圈共同转发素食相关内容，倡导大家共同参与。